Crema di mascarpone al pistacchio…
Un dolce al cucchiaio veramente facile da preparare e veloce. Chi non ama il Tiramisù? è uno dei dolci italiani più conosciuto e riprodotto nelle varianti più svariate.
Noi spesso prepariamo in casa solamente la crema per gustarla così al bicchiere e oggi ho voluto prepararla in una nuova versione, al pistacchio, grazie ai buonissimi prodotti della Mizzicafoodsicily. Dirvi che è buonissima è a dir poco!! Finisce subito. Ottima così da sola oppura da farcirci le vostre torte o, come ho fatto io, da riempire il pandoro.
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Crema di mascarpone al pistacchio
La Crema di mascarpone al pistacchio è un dolce fresco e goloso al cucchiaio, pronto in pochi minuti.
Porzioni: 6 bicchierini
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 250 g mascarpone
- 3 uova
- 2 cucchiai pasta al pistacchio
- 3 cucchiai farina di pistacchi
- 200 ml panna da montare
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Crema di mascarpone al pistacchio . Dividere i tuorli dagli albumi. In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero, finchè non diventerà un composto chiaro e spumoso, aggiungere la pasta di pistacchi e il mascarpone e continuare ad amalgamare eliminando tutti i grumi.
- Aggiungere la farina di pistacchi e la panna dolce montata a parte. Mischiare dal basso verso l’alto facendo attenzione a non smontare il composto, infine aggiungere gli albumi montati a neve e mischiare. Prendere dei bicchieri o barattoli e versarci la crema.
- Mettere in frigorifero almeno un paio di ore per fermarla. Prima di servire spolverare con altra farina di pistacchie. La vostra Crema di mascarpone al pistacchio è pronta per essere servita, ottima anche accompagnandoci dei biscotti savoiardi o dei pavesini.
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pistacchio
