Crema diplomatica alle pesche…
Mi ero preparata questa Crema per farcire dei golosi tortini al Kevin ma è anche ottima come dolce da mangiare al cucchiaio.
Semplice e veloce, molto gustosa e fresca. Potete abbinarla anche con dei biscotti secchi o savoiardi o paesini e si ottiene un dolce semplicissimo e molto buono.
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Crema diplomatica alle pesche
La Crema diplomatica alle pesche è un dolcino al cucchiaio molto goloso che si prepara in pochi minuti, ideale anche per farcir i vostri dolci.
Porzioni: 8 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 500 ml latte
- 3 tuorli
- 4 pesche noci
- 100 g zucchero semolato
- 90 g maizena
- 200 ml panna da montare
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Crema diplomatica alle pesche.Come prima cosa preparare la Crema pasticcera alle pesche: lavare le pesche e sbucciarle. Tagliarle grossolanamente e frullarle.
- Versare il latte in una pentola con la purea di pesche e portare quasi ad ebollizione. A parte in una ciotola versare i tuorli, lo zucchero e la maizena.
- Utilizzando un frustino morbido mescolare per ottenere una consistenza cremosa e liscia. Aggiungere il composto al latte e pesche e mescolare, appena si sarà addensato spegnere il fuoco.
- Coprite con della pellicola trasparente e fate raffreddare. Quando la crema sarà ben fredda, montare a parte la panna ben ferma ed aggiungerla alla crema, mescolare delicatamente per non smontarla e mettere in frigorifero una mezz'ora.
- La vostra Crema diplomatica alle pesche è pronta per essere gustata.
