Crema pasticcera al gusto di panettone…
Ho iniziato il mio periodo di Riciclo pandori e panettoni o meglio ne ho comprati appositamente diversi perchè i dolci con questi due lievitati natalizi sono ottimi.
Ne ho preparate tantissime negli ultimi anni e sempre uno più buono dell’altro (come riciclare il panettone e il pandoro), e quest’anno ho pensato di usarli nella più classica crema pasticcera.
Quindi dopo aver preparato la crema pasticcera al pandoro, davvero ottima, ho voluto fare la Crema pasticcera al gusto di panettone ancor più buona.
Ottima da gustare così da sola al cucchiaio o ideale da utilizzare per farcire tanti ottimi dolci.
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Crema pasticcera al gusto di panettone
La Crema pasticcera al gusto di panettone è molto semplice da fare ed è ottima come dolce delle feste.
Porzioni: 6 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 500 ml latte
- 3 tuorli
- 100 g zucchero semolato
- 100 g panettone
- 2 cucchiai farina 00
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Crema pasticcera al gusto di panettone. Come prima cosa frullare il panettone, dovrà diventare una specie di farina pastosa e mettere da parte.
- Versare il latte in una pentola e portarlo ad ebollizione. Mescolare di tanto in tanto. A parte in una ciotola versare i tuorli, lo zucchero e la farina.
- Utilizzando un frustino morbido mescolare per ottenere una consistenza cremosa e liscia. Aggiungere il composto al latte, aggiungerci il panettone tritato e mescolare, appena si sarà addensato spegnere il fuoco.
- Coprire con della pellicola trasparente, fate raffreddare.
