Crema pasticcera al limone pronta in 5 minuti per farcire torte golose
Crema pasticcera al limone pronta in 5 minuti per farcire torte golose….
La crema al limone è un dolce al cucchiaio dalla consistenza liscia e morbida e dall’intenso profumo d’agrume. Può essere mangiata così da sola come un semplice dessert al cucchiaio, oppure ideale per farcire torte e crostate alla frutta.
Facile e veloce da realizzare, questa ricetta non richiede capacità particolari. L’unica accortezza richiesta è quella di unire il latte caldo al composto di uova, zucchero e farina, facendolo passare attraverso un colino e versandolo a filo. Mescolando contemporaneamente con una frusta, si eviterà la formazione di grumi.
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Crema pasticcera al limone pronta in 5 minuti per farcire torte golose
La crema al limone è un dolce al cucchiaio dalla consistenza liscia e morbida e dall'intenso profumo d'agrume. Può essere mangiata così da sola come un semplice dessert al cucchiaio, oppure ideale per farcire torte e crostate alla frutta.
Porzioni: 6 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 500 ml latte
- 4 tuorli
- 70 g maizena o amido di mais
- 70 g zucchero semolato
- 1 limone
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Crema pasticcera al limone pronta in 5 minuti per farcire torte golose. Versare il latte in una pentola e aggiungere un pezzetto di scorza di limone.
- Portare il latte ad ebollizione. Mescolare di tanto in tanto.
- A parte in una ciotola versare i tuorli, lo zucchero e la maizena. Utilizzando un frustino morbido mescolare per ottenere una consistenza cremosa e liscia.
- Aggiungere il composto al latte, aggiungerci il succo filtrato del limone e mescolare, appena si sarà addensato spegnere il fuoco. Eliminare la scorza del limone e coprire con della pellicola trasparente, fate raffreddare.
I consigli di Dina
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