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Crema tiramisù con biscotti, dolce al cucchiaio fresco e goloso

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Crema tiramisù con biscotti, dolce al cucchiaio fresco e goloso..

In questo periodo mi sono ritrovata spesso a preparare questa Crema con biscotti e senza cottura, essendo in vacanza anche se ho la possibilità di usare il forno preferisco al dolcetto fresco.

Dopo i pasti poi è difficile rinunciare a qualcosa di goloso che possa piacere a tutta la famiglia.

Crema tiramisù con biscotti, dolce al cucchiaio fresco e goloso

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Crema tiramisù con biscotti

Questa Crema tiramisù con biscotti è un dolce al cucchiaio davvero semplice e molto sfizioso.
Portata Dessert
Cucina Italiana
Preparazione 20 minuti
Riposo 2 ore
Tempo totale 2 ore 20 minuti
Porzioni 8 persone
Calorie 300kcal
Chef Dina Gintsburg

Ingredienti

  • 250 g mascarpone
  • 3 uova
  • 200 ml panna da montare
  • 200 g biscotti secchi
  • 2 cucchiai bayles
  • 60 g zucchero semolato

Istruzioni

  • Iniziare a preparare la Crema tiramisù con biscotti, dolce al cucchiaio fresco e goloso. Dividere i tuorli dagli albumi. In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero, finchè non diventerà un composto chiaro e spumoso, aggiungere il mascarpone e continuare ad amalgamare eliminando tutti i grumi.
  • Aggiungere il bayles e la panna dolce montata a parte. Mischiare dal basso verso l’alto facendo attenzione a non smontare il composto, infine aggiungere gli albumi montati a neve e mischiare.
  • Iniziare a comporre il tiramisù: prendere una pirofila, fate il primo strato con i biscotti e sopra uno strato di crema,e continuare così alternando i strati finchè non riempite la pirofila.
  • Ricordare che l’ultimo strato deve essere di crema e sopra sminuzzate un paio di biscotti secchi. Appena pronto mettere la crema in frigorifero almeno per un paio di ore.

Note

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