Crostata di frolla alle nocciole…
Buongiorno !! Qualche giorno fa ero rimasta senza dolce in casa e quindi ho deciso di farne uno che rimanesse leggero ma dal gusto deciso e cosa c’è di più buono di una crostata? Ho preparato questa gustosa e delicata Crostata di frolla alle nocciole, diversa dalle solite crostate provare per credere. Se vi piace questa crostata alle nocciole provate anche la versione con le noci e caffè.
Per prepararla ho utilizzato lo stampo a fori, dal risultato eccezionale.
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Crostata di frolla alle nocciole
Crostata di frolla alle nocciole un dolce molto delizioso che piacerà a tutti. ottimo da preparare per qualunque occasione.
Porzioni: 20 cm di diametro
Calorie: 300kcal
Ingredienti
Pasta frolla
- 250 g farina 00
- 120 g burro
- 1 uovo
- 100 g zucchero a velo
Farcitura
- 2 uova intere
- 1 tuorlo
- 150 g zucchero semolato
- 130 g farina alle nocciole
- 30 g farina 00
- 10 g cacao amaro in polvere
- 120 g burro fuso
- 2 cucchiai brandy
- q.b. marmellata di albicocche
- q.b. nocciole per decorare
- q.b. cioccolato fondente per decorare
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Crostata di frolla alle nocciole dalla frolla setacciando la farina e mischiarla con lo zucchero e il burro, infine aggiungere l’uovo.
- Lavorare a mano l’impasto per qualche minuto finché non diventa liscio e omogeneo. Ricoprire con la pellicola trasparente e far riposare in frigo per mezz'ora.
- Riprendere l’impasto e stenderlo. Imburrare e infarinare una teglia e adagiarci la frolla. Spalmarci la marmellata di albicocche e rimettere in frigo per un’altra mezz’ora.
- Iniziare a fare la farcia: sbattere le uova e il tuorlo con lo zucchero, aggiungerci la farina, il cacao e il burro fuso freddo. Per ultimo aggiungere la farina di nocciole e il liquore.
- Versare la farcia sulla frolla e infornare a 180 gradi per 30 minuti. Spegnere il forno e far raffreddare la torta. Io ho voluto decorare con cioccolata fondente che ho sciolto a bagnomaria e la granella di nocciole. La vostra Crostata di frolla alle nocciole è pronta per essere mangiata.
