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Crostata morbida con crema alla nocciola…

Amo tanto preparare i dolci e ogni volta ne preparo uno diverso. Oggi ho voluto utilizzare dei kinder bueno e quindi ci ho preparato la Crostata morbida con crema alla nocciola. Un dolce ideale per qualsiasi occasione che piace a tutta la famiglia.

Utilizzo: stampo furbo per crostate

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15-20 minuti


Ingredienti per la base:

  • 2 uova intere
  • 100 g di zucchero semolato
  • 70 ml di olio di girasole
  • 100 g di latte
  • 100 g di farina 00
  • 50 g di fecola
  • 2 cucchiaini di lievito
  • pizzico di sale

Ingredienti per la crema: 

  • 200 g di mascarpone
  • 250 ml di panna fresca
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 3 cucchiai di crema alla nocciola
  • 2 kinder bueno + 2 kinder bueno per decorare

Procedimento:

Iniziare a preparare la Crostata morbida con crema alla nocciola dalla base. Preriscaldare il forno a 170° C. Spruzzare dell’olio per teglie. Setacciare la farina. Montare a crema le uova con lo zucchero ed aggiungerci l’olio a filo ed il latte e poi il pizzico di sale, la farina setacciata, la fecola ed infine il lievito. Continuare a lavorare fino a che tutti gli ingredienti non saranno amalgamati. Versare il composto nello stampo ed infornare per 15-20 minuti circa. ( regolatevi in base al vostro forno ).
Trascorso il tempo di cottura, lasciatela raffreddare bene prima di toglierla dallo stampo …. Una volta raffreddata, capovolgete la tortiera e sfornate il dolce. Iniziare a preparare la crema: in una ciotola montare il mascarpone con lo zucchero. A parte montare la panna e aggiungere insieme alla crema di nocciole al resto degli ingredienti, mischiare tutto per bene eliminando i grumi. Sciogliere a bagnomaria i due kinder bueno, farli raffreddare ed aggiungere alla crema e mischiare. Riprendere la base della crostata, versarci la crema, abbelire a piacere con dei kinder bueno e altra crema di nocciole. La vostra Crostata morbida con crema alla nocciola è pronta per essere servita.

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