Crostata senza cottura con ricotta e fragole..
Con l’arrivo del caldo il forno inizierà ad essere utilizzato il minimo indispensabile e quindi si inizia a preparare tanti dolci SENZA COTTURA.
Oltre ai dolci classici come creme o cheesecake, ci sono le crostate SENZA COTTURA che si preparano con i biscotti secchi, dei dolci buonissimi che piacciono sempre a tutti, grandi e piccini.
Ed è il caso di questa Crostata senza cottura con ricotta e fragole semplice e veloce da preparare, una vera bontà.
Segui il canale Cibo Che Passione Blog su WhatsApp cliccando qui, è GRATIS!
Crostata senza cottura con ricotta e fragole
La Crostata senza cottura con ricotta e fragole
Porzioni: 24 cm di diametro
Calorie: 300kcal
Ingredienti
Base
- 250 g biscotti secchi
- 100 ml panna dolce
Crema
- 250 g ricotta
- 50 g zucchero a velo
- 200 ml panna da montare
- 1 cucchiaio succo di limone
- q.b. fragole per decorare
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Crostata senza cottura con ricotta e fragole preparando la base: tritare i biscotti ed amalgamarli con la panna. Prendere lo stampo per crostate che desiderate utilizzare, io in questo caso ho utilizzato quello con base estraibile rotondo, con l’aiuto di un cucchiaio ricoprire tutta la base anche i bordi con il composto di biscotti.
- Lasciare la base di biscotti in freezer per circa 20 minuti, deve diventare leggermente solida.
- Nel frattempo iniziare a preparare la crema: in una ciotola unire la ricotta con lo zucchero e il succo di limone e mescolare.
- A parte montare la panna a neve ben ferma ed aggiungerla al resto degli ingredienti.
- Versare ora il composto sulla base della crostata e mettere in frigorifero per almeno 2 ore.
- Lavare le fragole, eliminare il picciolo e tagliarle sottilmente, decorarci la crostata. La vostra Crostata senza cottura con ricotta e fragole è pronta per essere servita.
