Crostatine di frolla con marmellata di fragole e panna…
Queste Crostatine di frolla con marmellata di fragole e panna non sono altro che una mini crostata, ottime da gustare come dolce per merenda o alle feste di compleanno. io amo le monoporzioni di ogni genere in quanto sono perfette per merenda o il buffet.
Vi basterà preparare la pasta frolla, aggiungerci della marmellata di fragole (o preparare la crema pasticcera) panna e fragole fresche.
Le crostatine sono tra i dolci più amati di tutti, grandi e piccini, si preparano facilmente e si mantengono per diversi giorni.
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Crostatine di frolla con marmellata di fragole e panna
Le Crostatine di frolla con marmellata di fragole e panna sono dei piccoli dolcetti ottimi per merenda e non solo.
Porzioni: 12 crostatine
Calorie: 300kcal
Ingredienti
Pasta frolla
- 500 g farina 00
- 200 g zucchero a velo
- 2 uova
- 200 g burro
- pizzico di sale
Altri ingredienti
- q.b. marmellata di fragole
- q.b. fragole fresche
- 200 ml panna da montare
Instruzioni
- Iniziare a preparare le Crostatine di frolla con marmellata di fragole e panna dalla pasta frolla e quindi iniziate dalla sabbiatura: in un robot da cucina versare la farina setacciata, un pizzico di sale ed il burro freddo di frigo tagliato a cubetti grossolanamente.
- Azionare il robot e otterrete un composto dall’aspetto sabbioso, versare su un piano di lavoro e aggiungere lo zucchero a velo. Create la forma a fontana e al centro versare le uova.
- Quindi iniziare ad amalgamare il tutto. Impastare brevemente, giusto il tempo di compattare l’impasto finché la frolla non si scaldi troppo con il calore delle mani e rimanga friabile.
- Formare un panetto e avvolgetelo nella pellicola trasparente, riponetelo in frigorifero per farlo rassodare almeno 30 minuti.
- Togliere dal frigo il panetto e stenderlo, iniziare a preparare le crostatine. Foderare il fondo delle formine per crostatine. Con una forchetta bucherellare il fondo e riempire per metà con la marmellata di fragole.
- Infornare per 20 minuti a 180°. Sfornare e far raffreddare completamente. montare a neve ferma la panna e decorare le crostatine sopra la marmellata, terminare decorando con le fragole fresche.
