Crostini di pane con salsa di fagioli cannellini e cavolo nero….
Oggi ho pensato di proporvi qualcosa di leggero e allo stesso tempo sfizioso, potrete preparare questi crostini con fagioli cannellini e cavolo nero per l’aperitivo o una merenda alternativa.
Ci vogliono davvero pochi minuti preparare la salsa e tenerla da parte, a cucchiaiate o da usare per farcire del pane o riempire cestini. A parte preparare il cavolo nero che vi servirà da unire sopra i crostini e il risultato sarà ottimo.
In questo periodo infatti il cavolo nero la fa da padrona e si può utilizzare non solo in maniera classica per prepararci delle zuppe ma anche come condimento per la pasta o altri generi di piatti.
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Crostini di pane con salsa di fagioli cannellini e cavolo nero
I Crostini di pane con salsa di fagioli cannellini e cavolo nero sono ideali per l'aperitivo, sfiziosi e semplici da preparare.
Porzioni: 4 crostini
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 100 g ceci precotti
- 200 g fagioli cannellini precotti
- 2 cucchiai tahina
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai olio di oliva
- 2 cucchiai succo di limone
- q.b. sale
- 4 fette di pane
- 100 g cavolo nero
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Crostini di pane con salsa di fagioli cannellini e cavolo nero. Nel bicchiere del mixer versare i ceci precotti, 2 cucchiai di tahina, i fagioli cannellini, il succo di limone, l’aglio, l’olio e un pizzico di sale. Frullare bene.
- Pulire le foglie di cavolo nero staccando il gambo centrale duro dalle foglie e lavarle. Bollire in abbondante acqua circa 15 minuti. Poi saltatele in padella con un goccio do olio e fate raffreddare.
- Tagliare le fette di pane, abbrustolirle su entrambi i lati. Spalmare la salsa di fagioli cannellini e sopra adagiare il cavolo nero e servire.
