Oggi avevo voglia di un dolce diverso dal solito, ideale per merenda o colazione.
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Crumble ai mirtilli
Dosi: stampo da 24 cm di diametro
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti per il ripieno:
- 400 g di mirtilli
- 60 g di zucchero semolato
Per il crumble:
- 60 g di zucchero semolato
- 60 g di burro
- 60 g di farina di mandorle
- 60 g di farina 00
Procedimento:
Iniziare a preparare il Crumble ai mirtilli. In una ciotola versare la farina bianca, quella di mandorle, lo zucchero e il burro freddo a tocchetti e lavorare il tutto con le mani, dovrete rendere il composto sabbioso (leggermente compatto).
Lavare i mirtilli e asciugarli quindi sistemandoli in una ciotola e aggiungeteci lo zucchero e mescolare. Versare i mirtilli nello stampo e ricoprire con il crumble, compattatelo. Infornare a 180 gradi in forno ventilato per 20 minuti.
