Dolcipiccola pasticceria

Cuori al cioccolato e riso soffiato

Cuori al cioccolato e riso soffiato

Cuori al cioccolato e riso soffiato….

CIOCCOLATO …che bontà…

Il cioccolato non migliora il vostro umore? A me tanto. L’altra sera, dopo una giornata di lavoro, sono rientrata a casa e avevo voglia di preparare qualcosa di veloce e che potesse stupire tutti, ho aperto la dispensa e con gli ingredienti che avevo ho preparato questi buonissimi Cuori al cioccolato e riso soffiato. Sono dei dolcetti soffici all’interno e croccanti all’esterno ideali per ogni momento della giornata.

Cuori al cioccolato e riso soffiato
Cuori al cioccolato e riso soffiato

Cuori al cioccolato e riso soffiato.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20-25 minuti

Dosi: per 10 cuori

Ingredienti:

  • 130 g di farina 00
  • 50 g di cacao
  • 100 g di yogurt bianco
  • 2 uova intere
  • 90 g di zucchero semolato
  • 50 ml di olio di semi
  • mezza bustina di lievito istantaneo per dolci
  • 50 g di riso soffiato
  • scorza grattugiata di un’arancia
  • 100 g di cioccolato bianco
  • 20 ml di panna da montare
  • zuccherini a cuore q.b. (facoltativo)

Procedimento:

Iniziare a preparare i Cuori al cioccolato e riso soffiato montando le uova con lo zucchero finchè il composto non diventerà liscio ed omogeneo, poi aggiungere la scorza grattugiata dell’arancia e mischiare per bene tutti gli ingredienti. Aggiungere lo yogurt e l’olio a filo e continuare a mischiare. Setacciare la farina con il lievito e aggiungere al resto del composto. Infine aggiungere il cacao e il riso soffiato e mischiare per bene tutti gli ingredienti dall’alto verso il basso. Prendere uno stampo, io ho usato quello a forma di cuore in alluminio ma potete usare pure quello per muffin, metteteci dell’ olio e versare l’impasto. Infornare in forno statico a 150 gradi per 20-25 minuti. Sfornare e far raffreddare. A parte sciogliere il cioccolato bianco con la panna e decorarci i cuori, a piacere aggiungere dei zuccherini.

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