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Cuoricini di panna cotta e mirtilli, dolce SENZA COTTURA e FRESCO

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Cuoricini di panna cotta e mirtilli, dolce SENZA COTTURA e FRESCO..

La panna cotta piace sempre, è indifferente come e con cosa la servi. Io amo le monoporzioni e sono anche una romanticona quindi questa volta ho unito queste mie due caratteristiche per preparare questi Cuoricini di panna cotta e mirtilli, dolce SENZA COTTURA e FRESCO.

Sono andati a ruba, con questo caldo sono un dolce perfetto.

Cuoricini di panna cotta e mirtilli, dolce SENZA COTTURA e FRESCO

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Cuoricini di panna cotta e mirtilli

I cuoricini di panna cotta e mirtilli sono dei piccoli dolcetti al cucchiaio molto freschi e golosi, ideali per una coccola.
Portata Dessert
Cucina Italiana
Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Frigorifero 6 ore
Tempo totale 6 ore 20 minuti
Porzioni 8 persone
Calorie 300kcal
Chef Dina Gintsburg

Ingredienti

  • 500 ml panna fresca
  • 150 ml latte
  • 120 g zucchero semolato
  • 6 g colla di pesce
  • mezza bacca di vaniglia

Salsa

  • 100 g mirtilli
  • 20 g zucchero semolato

Istruzioni

  • Iniziare a preparare i Cuoricini di panna cotta e mirtilli, dolce SENZA COTTURA e FRESCO. In una ciotola con acqua fredda far ammorbidire la colla di pesce. In una pentola versare la panna e il latte, aggiungere lo zucchero e la bacca di vaniglia e mettere sul fuoco a fiamma bassa.
  • Far scaldare il composto per 10 minuti, mescolando per non far attaccare, poi togliere il composto dal fuoco ed aggiungere la colla di pesce ben strizzata.
  • Continuare a mescolare per far sciogliere la colla di pesce. Versare ora il composto nei stampini a cuore (o di altra forma) e mettere in frigo per almeno 6 ore.
  • Prima di servire prendere i mirtilli, metterli in un mixer e frullare. Se i mirtilli non sono troppo dolci aggiungere lo zucchero a piacere. Riprendere le formine e versarci la salsa ai mirtilli. I Cuoricini di panna cotta e mirtilli, dolce SENZA COTTURA e FRESCO è pronta per essere servita.

Note

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