Cuoricini di panna cotta e mirtilli, dolce SENZA COTTURA e FRESCO

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Cuoricini di panna cotta e mirtilli, dolce SENZA COTTURA e FRESCO..

La panna cotta piace sempre, è indifferente come e con cosa la servi. Io amo le monoporzioni e sono anche una romanticona quindi questa volta ho unito queste mie due caratteristiche per preparare questi Cuoricini di panna cotta e mirtilli, dolce SENZA COTTURA e FRESCO.

Sono andati a ruba, con questo caldo sono un dolce perfetto.

Cuoricini di panna cotta e mirtilli, dolce SENZA COTTURA e FRESCO

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Cuoricini di panna cotta e mirtilli

I cuoricini di panna cotta e mirtilli sono dei piccoli dolcetti al cucchiaio molto freschi e golosi, ideali per una coccola.

Preparazione10 minuti min

Cottura10 minuti min

Frigorifero6 ore h

Tempo totale6 ore h 20 minuti min

Portata: Dessert

Cucina: Italiana

Porzioni: 8 persone

Calorie: 300kcal

Ingredienti

• 500 ml panna fresca
• 150 ml latte
• 120 g zucchero semolato
• 6 g colla di pesce
• mezza bacca di vaniglia

Salsa

• 100 g mirtilli
• 20 g zucchero semolato

Instruzioni

• Iniziare a preparare i Cuoricini di panna cotta e mirtilli, dolce SENZA COTTURA e FRESCO. In una ciotola con acqua fredda far ammorbidire la colla di pesce. In una pentola versare la panna e il latte, aggiungere lo zucchero e la bacca di vaniglia e mettere sul fuoco a fiamma bassa.
• Far scaldare il composto per 10 minuti, mescolando per non far attaccare, poi togliere il composto dal fuoco ed aggiungere la colla di pesce ben strizzata.
• Continuare a mescolare per far sciogliere la colla di pesce. Versare ora il composto nei stampini a cuore (o di altra forma) e mettere in frigo per almeno 6 ore.
• Prima di servire prendere i mirtilli, metterli in un mixer e frullare. Se i mirtilli non sono troppo dolci aggiungere lo zucchero a piacere. Riprendere le formine e versarci la salsa ai mirtilli. I Cuoricini di panna cotta e mirtilli, dolce SENZA COTTURA e FRESCO è pronta per essere servita.
  

I consigli di Dina

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