Cupcake al tiramisù con caffè

Cupcake al tiramisù con caffè..

Golosi e sfiziosi per una merenda o coccola dopo i pasti, questi Cupcake al tiramisù con caffè si preparano in breve tempo.

Chi non ama il tiramisù e questa è una gustosa variante per servirlo ai vostri ospiti o preparare per il dopo cena in famiglia.

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Cupcake al tiramisù con caffè

I Cupcake al tiramisù con caffè sono dei deliziosi dolcetti semplici da preparare che piaceranno a tutti.

Preparazione20 minuti min

Cottura20 minuti min

Tempo totale40 minuti min

Portata: Dessert

Cucina: Italiana

Porzioni: 6 cupcake

Calorie: 300kcal

Ingredienti

• 250 g farina 00
• 2 uova
• 100 g zucchero semolato
• 1 tazzina di caffè
• 70 ml olio di semi
• 1 bustina di lievito istantaneo per dolci

Crema

• 250 g mascarpone
• 70 g zucchero a velo
• 200 ml panna da montare
• q.b. cacao amaro in polvere

Instruzioni

• Iniziare a preparare i Cupcake al tiramisù con caffè. Montare in una ciotola le uova con lo zucchero finchè il composto non diventerà omogeneo e chiaro.
• Aggiungere il caffè tiepido e l’olio a filo e mischiare tutti i liquidi. A parte setacciare la farina con il lievito e aggiungerli agli ingredienti liquidi un pò alla volta.
• Prendere i pirottini da muffin e versare l’impasto. Infornare a 170 gradi in forno statico per 20 minuti. Sfornare e far raffreddare qualche minuto.
• Intanto preparare la crema al mascarpone: vi basterà unire in una ciotola il mascarpone con lo zucchero e mescolare. a parte montare la panna a neve ben ferma ed aggiungerla al mascarpone, mescolare dal basso vero l'alto.
  
• Tenerla in frigorifero a rassodare. Riprendere i muffin ormai freddi e decorare con crema al mascarpone e cacao amaro in polvere.