Donuts veloci al forno SENZA TEMPI DI LIEVITAZIONE…
Oggi sono stata a trovare la mia famiglia e siccome c’erano anche dei bimbi, ho pensato a una merenda che potesse piacere a tutti. Appena hanno visto queste piccole ciambelline colorate li si sono colorati a cuoricino gli oggi a tutti.
Ho trovato questa ricetta dei Donuts veloci al forno SENZA TEMPI DI LIEVITAZIONE sul blog di “Pandispagna” , modificandola un pochino, l’ho trovati fantastici e morbidissimi. La cosa bella di questa ricetta è che sono molto veloci da preparare e non serve l’utilizzo nè della planetaria nè di cotture lunghe.
I donuts sono le famose ciambelle fritte americane ricoperte con glassa e confetti colorati che si trovano dapertutto, ma oggi vi propongo una versione più light ma allo stesso tempo golosissima!!
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Donuts veloci al forno SENZA TEMPI DI LIEVITAZIONE
I Donuts veloci al forno SENZA TEMPI DI LIEVITAZIONE sono ottimi per la merenda dei più piccoli, molto semplici da preparare.
Porzioni: 12 donuts
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 170 g farina 00
- mezza bustina di leivito istantaneo per dolci
- pizzico di noce moscata in polvere
- 90 g zucchero semolato
- 60 ml latte
- 60 ml yogurt bianco al naturale
- 1 uovo
- 30 g burro
Glassa
- 150 ml panna
- 200 g cioccolato fondente
- q.b. codette colorate
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Donuts veloci al forno SENZA TEMPI DI LIEVITAZIONE. Preriscaldiamo il forno statico a 180°. Imburrare leggermente la nostra teglia per i donuts ( io ho usato quella in alluminio ma si può usare anche quella in silicone).
- In una ciotola mettiamo la farina, il lievito e la noce moscata, mescolando con una frusta metallica a mano per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- In un altro contenitore versare il latte, lo yogurt, l’uovo, lo zucchero e il burro fuso mescolando bene. Versare il composto liquido sopra quello secco e mischiare.
- Riempiamo lo stampo per 3/4 (si può anche farlo aiutandosi con un a sacca da pasticceria). Inforniamo la teglia nel forno pre-riscaldato e cuociamo per circa 10-15 minuti.
- A cottura ultimata estraiamo la teglia, la lasciamo raffreddare per 10 minuti e poi estraiamo i donuts dalle formine, lasciandoli raffreddare completamente su di una gratella.
- Iniziare a preparare la glassa: sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con la panna. Intingere ogni donuts nella glassa, scolare e poi cospargere immediatamente con le codette colorate, in quanto la glassa tende a rassodarsi velocemente. Si possono conservare un paio di giorni in un contenitore ermetico ma vedrete che così tanto non dureranno.
