Fagottini di pasta sfoglia con ricotta e spinaci…
Ormai ho abituato troppo bene la mia famiglia, in casa nostra il sabato l’aperitivo non manca mai e spesso ho voglia di preparare cose diverse.
Come in questo caso ho preparato dei semplicissimi ma sfiziosi Fagottini di pasta sfoglia con ricotta e spinaci, una vera bontà.
Potrete farcirli nei modi più svariati, il risultato che otterrete sarà sempre eccezionale!!
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Fagottini di pasta sfoglia con ricotta e spinaci
I Fagottini di pasta sfoglia con ricotta e spinaci velocissimi da preparare e ottimi per l'aperitivo.
Porzioni: 8 fagottini
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 1 rotolo di sfoglia rettangolare
- 100 g spinaci congelati
- 100 g ricotta
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. olio di oliva
- 1 uovo per spennellare
- q.b. semi di sesamo
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Fagottini di pasta sfoglia con ricotta e spinaci. Come prima cosa dedicatevi al ripieno: io ho utilizzato gli spinaci congelati ma non potrete usare anche quelli freschi.
- Ci sono due modi per preparare i spinaci congelati: immergerli in acqua bollente e cuocere 10 minuti circa oppure, come ho fatto io, ho versato un goccio di olio in una padella e aggiunto gli spinaci.
- Cuocere per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto per farli congelare, aggiungere un pizzico di sale e mettere da parte per far raffreddare.
- Appena saranno freddi del tutto metterli in una ciotola con la ricotta e mescolare, aggiungere altro sale e pepe se necessario.
- Ora passare alla composizione dei fagottini: srotolare il rotolo sul piano da lavoro, tagliarlo a metà per lungo e poi per largo in quattro, vi si creeranno 8 rettangoli.
- Su ciascuno aggiungere un cucchiaio di ripieno più verso l'esterno e poi richiudere. Fate attenzione che la chiusura rimanga nella parte bassa.
- Prendere una teglia con carta da forno, posizionarci i fagottini, spalmare con l'uovo sbattuto ed aggiungerci i semi di sesamo (o papavero come più preferite).
- Infornare a 180 gradi in forno statico per 15-20 minuti. Quando saranno pronti fate raffreddare leggermente.
