Feta al forno con pomodorini e olive…
L’anno scorso c’è stata la “moda” della feta al forno e quindi nel web se ne vedevano di tutti i colori, io come mio solito ero curiosa di assaggiarla e quindi non ho resistito ma poi ho accantonato la ricetta.
Quest’anno che in giro non se ne vedono, finalmente mi sono decisa e vi parlo di questo piatto molto particolare. Solitamente la feta si usa nelle insalate, nella cucina greca e nei piatti di pasta, ma prepararla così al forno la rende un piatto unico e sostanzioso.
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Feta al forno con pomodorini e olive
La Feta al forno con pomodorini e olive è un piatto unico molto semplice da fare e sfizioso.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 200 g feta
- 20 pomodorini pachino
- 1 cipolla rossa di Tropea
- 50 g olive nere
- q.b. origano
- q.b. olio di oliva
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Feta al forno con pomodorini e olive. Come prima cosa lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
- Pulire la cipolla e tagliarla finemente a rondelle e tagliare anche le olive.
- Prendete una pirofila da forno e versarci un goccio di olio. Al centro mettere la feta e intorno distribuire i pomodorini con le rondelle di cipolla di Tropea e le olive.
- Insaporire con un pò di origano e un'altro goccio di olio.
- Infornare a 180°, e fate cuocere per 20-25 minuti. La superficie del formaggio risulterà appena dorata, e l’interno sarà diventato morbido, senza però squagliarsi.
- Servire la vostra Feta al forno con pomodorini e olive con delle foglioline di basilico fresco.
