Finocchi alla pizzaiola in padella…
Continuo con idee da preparare con i finocchi, una verdura che amo molto e che si presta benissimo a tanti piatti. Oggi mi sono preparata i Finocchi alla pizzaiola in padella, si preparano in pochissimo tempo e sono davvero sfiziosi.
Ideale come contorno da accompagnare a un secondo piatto di carne oppure da gustare come piatto unico per pranzo o cena.
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Finocchi alla pizzaiola in padella
I Finocchi alla pizzaiola in padella un contorno molto semplice e gustoso da preparare.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 3 finocchi
- 1 mozzarella
- q.b. sale
- q.b. olio di oliva
- 150 ml polpa di pomodoro
- q.b. origano
- q.b. brodo vegetale
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Finocchi alla pizzaiola in padella. Come prima cosa lavare i finocchi, eliminare i gambi, le barbette e la base. Tagliarli a spicchi.
- Prendere una padella versarci un goccio di olio e aggiungerci i finocchi con la polpa, aggiungere un goccio di brodo e cuocere per una ventina di minuti.
- Mescolare di tanto in tanto, aggiungere l'origano e aggiustare di sale.Gli ultimi 5 minuti di cottura aggiungere pezzetti di mozzarella. Servire ancora caldi e filanti.
