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Finocchi filanti al sugo cotti in padella in pochi minuti..
Amo preparare sempre piatti diversi e cimentarmi in tutto dai primi ai secondi, verdure e altro, ma anche assaggiare nuovi accostamenti.
I finocchi è una verdura che fa molto bene alla salute e li ho di solito preparati sempre a crudo in insalata con un goccio di olio e sale ma questa volta ho pensato di sperimentarli in maniera diversa e il risultato è stato ottimo.
Un contorno leggero e sfizioso.
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Finocchi filanti al sugo cotti in padella in pochi minuti
Finocchi filanti al sugo cotti in padella
I Finocchi filanti al sugo cotti in padella in pochi minuti sono un contorno leggero e sfizioso
Porzioni: 2 persone
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 3 finocchi
- 100 g passata di pomodoro
- 1 scalogno
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. olio di oliva
- 1 mozzarella
- 4-5 foglie di basilico fresco
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Finocchi filanti al sugo cotti in padella in pochi minuti. Come prima cosa lavare i finocchi, eliminare le parti in eccesso.
- Tagliare i finocchi a metà e poi a strisce. Versare un goccio di olio nella padella, tritare finemente lo scalogna e soffriggerlo, poi aggiungerci i finocchi tagliati.
- Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere a fuoco basso per 15 minuti, mescolare di tanto in tanto. Negli ultimi 5 minuti aggiungere la mozzarella a fette sottili.
- Aggiustare di sale e pepe, e aggiungere delle foglie di basilico.
- I Finocchi filanti al sugo cotti in padella in pochi minuti sono pronti come contorno, veloce e sfizioso.
I consigli di Dina
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