Finocchi gratinati con besciamella e prosciutto cotto…
Mi capita spesso di preparare i finocchi come contorno ma sono ottimi anche per essere usati in un piatto unico o come condimento per un primo piatto di pasta (raccolta qui).
Questa volta ho pensato di unirli con del prosciutto cotto per presentare un piatto unico per cena, semplice e veloce da fare!!! I Finocchi gratinati con besciamella e prosciutto cotto sono davvero sfiziosi.
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Finocchi gratinati con besciamella e prosciutto cotto
I Finocchi gratinati con besciamella e prosciutto cotto sono un piatto unico, molto semplice da preparare.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 2 finocchi grandi
- 200 ml besciamella
- 100 g prosciutto cotto
- q.b. olio di oliva
- q.b. sale
- q.b. parmigiano grattugiato
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Finocchi gratinati con besciamella e prosciutto cotto. Lavare i finocchi, eliminare le punte e tagliarli a pezzetti grossolani.
- Prendere una pentola versarci dell’acqua e cuocere i finocchi per circa 15 minuti per renderli più morbidi.
- Passato il tempo di cottura scolarli: aggiungere un pizzico di sale, olio di oliva e la metà della besciamella e mischiare il tutto.
- Prendere una pirofila, versarci metà dei finocchi, poi aggiungere sopra le fette di prosciutto cotto e ricoprire con il resto dei finocchi, ricoprirli con del parmigiano grattugiato e la restante besciamella.
- Infornare a 180 gradi per circa 30-35 minuti, finchè non si sarà formata una crosticina. Togliere dal forno e servire i vostri Finocchi gratinati con besciamella e prosciutto cotto ancora caldi.
