Friggitelli in padella al sugo

Friggitelli in padella al sugo….

I friggitelli sono una varietà di peperoni piccoli e allungati di colore verde e dal sapore dolce, tipici del centro-sud Italia!

Oltre a utilizzarli per degli ottimi primi piatti ci si possono preparare tante sfiziosità per l’aperitivo o dei semplicissimi contorni come ad esempio la ricetta che ho preparato oggi.

I Friggitelli in padella al sugo sono un contorno facile e veloce da fare per accompagnare secondi piatti di carne ma non solo.

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Friggitelli in padella al sugo

I Friggitelli in padella al sugo sono un contorno davvero facile e allo stesso tempo gustoso da preparare in pochi minuti.

Preparazione20 minuti min

Cottura20 minuti min

Tempo totale40 minuti min

Portata: Contorno

Cucina: Italiana

Porzioni: 4 persone

Calorie: 250kcal

Ingredienti

• 500 g friggitelli
• 150 g pomodorini pachino
• 1 spicchio aglio
• q.b. olio di oliva
• q.b. sale
• q.b. basilico
• q.b. brodo vegetale

Instruzioni

• Iniziare a preparare i Friggitelli in padella al sugo. Come prima cosa prendere i friggitelli, lavarli, tagliarli a metà ed eliminare i semini. Lavare anche i pomodorini e tagliarli a metà.
• Prendere una padella, versarci un goccio di olio, aggiungerci lo spicchio di aglio pulito e soffriggerlo un paio di minuti. Aggiungerci i friggitelli, i pomodorini, sfumare con il brodo vegetale e cuocere a fuoco medio per 20 minuti.
• A fine cottura aggiustare di sale ed aggiungerci delle foglie spezzettate di basilico fresco.