Frittata di cipolle in padella…
La Frittata di cipolle è un classico della cucina italiana e un’ottimo salvacena. Potrete prepararla sia come piatto unico che servirla a spicchi o cubetti per l’aperitivo.
Ottima sia calda che fredda, magari da aggiungere anche in un panino. La potete preparare in due modi: cuocere in precedenza le cipolle oppure cuocere tutti gli ingredienti insieme.
La potete preparare con tutti i tipi di cipolla che più preferite: quelle bianche o gialle o potrete utilizzare la classica cipolla rossa di Tropea.
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Frittata di cipolle in padella
La Frittata di cipolle in padella un piatto unico semplice e delizioso, ideale per cena o l'aperitivo.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 4 cipolle dorate
- 6 uova
- q.b. olio di oliva
- q.b. sale
- q.b. parmigiano grattugiato
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Frittata di cipolle in padella. Innanzitutto pulire le cipolle e tagliarle sottilmente con la mandolina.
- Versare un goccio di olio in una padella ed aggiungerci le cipolle, cuocerle a fuoco basso per circa 15 minuti.
- A parte in una ciotola sbattere le uova con il parmigiano e un pizzico di sale. Versare le uova sopra le cipolle e cuocere circa 15 minuti.
- Poi con l'aiuto di un coperchio o di un piatto capovolgere la frittata e cuocerla altri 5 minuti circa sull'altro lato.
- La vostra Frittata di cipolle è pronta per essere gustata.
