Frittatine al forno con zucchine e panna….
La versione della frittata al forno è una versione light e molto semplice da preparare, senza nè olio nè fritto, ottima sia in versione grande che in monoporzione e può essere farcita con le verdure che più vi piacciono.
Le Frittatine al forno con zucchine e panna sono ottime per la colazione o da servire per l’aperitivo, insomma sono ottime sempre, sia fredde che calde.
La frittata in generale è un’ottimo svuota frigo, insomma la si può farcire con tutto quello che avete in frigorifero.
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Frittatine al forno con zucchine e panna
Le Frittatine al forno con zucchine e panna sono velocissime da fare e ottime per l'aperitivo o per un brunch.
Porzioni: 6 frittatine
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 3 uova
- 50 g maizena
- 100 ml panna da cucina
- 1 zucchina piccola
- 20 g parmigiano grattugiato
- q.b. sale
- q.b. prezzemolo
Instruzioni
- Iniziare a preparare le Frittatine al forno con zucchine e panna. Lavare la zucchina, eliminare le estremità e tagliare a rondelle con la mandolina.
- In una ciotola mescolare le uova con il parmigiano, la panna e la maizena; aggiustate di sale e aggiungere del prezzemolo fresco, e infine anche le rondelle di zucchine, mescolare.
- Imburrare bene uno stampo da muffin (oppure potete utilizzare come me degli stampini in silicone) e versare il composto.
- Infornare in forno preriscaldato a 160° ventilato per circa 20 minuti fino a quando sono ben dorate. Servite calde, sono buone anche a temperatura ambiente. Le vostre Frittatine al forno con zucchine e panna sono pronte per essere servite.
