Funghi interi e pomodorini trifolati in padella…
Se fosse per me preparerei a tutte le ore i funghi, li amo in tutte le varianti e abbinamenti possibili: adoro i finferli che mi ricordano la mia infanzia e di quando andavo per boschi a raccoglierli, amo i porcini grigliati o con le tagliatelle, vado matta per i pioppini e i funghi champignons.
Qui non si trovano tantissime varianti ma quando riesco me li preparo, anche se sicuramente i funghi champignons sono quelli che utilizzo più spesso nelle mie ricette.
Questo contorno veg di Funghi interi e pomodorini trifolati in padella li ho preparati sabato per cena e sono finiti subito, veramente facili e veloci da fare.
Segui il canale Cibo Che Passione Blog su WhatsApp cliccando qui, è GRATIS!
Funghi interi e pomodorini trifolati in padella
I Funghi interi e pomodorini trifolati in padella sono un contorno velocissimo da preparare e molto facile.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 400 g funghi champignons interi piccoli
- 1 spicchio aglio
- 10 pomodorini pachino
- q.b. olio di oliva
- q.b. sale
- q.b. prezzemolo
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Funghi interi e pomodorini trifolati in padella. Come prima cosa pulire i vostri funghi tagliando via la parte finale del gambo pieno di terriccio.
- Eliminate lo sporco con un panno umido, senza lavare i funghi sotto l’acqua corrente!
- In una padella versare un goccio di olio, aggiungere lo spicchio di aglio sbucciato e infine aggiungere i funghi con i pomodorini lavati e tagliati a metà.
- Trifolarli per 7-8 minuti a fiamma vivace. Girate di tanto in tanto in modo che tutti i funghi si insaporiscano bene. Aggiungere il prezzemolo tritato e un pizzico di sale. Serviteli freddi o tiepidi.
