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Funghi pleurotus saltati in padella, contorno semplice con poche calorie…
Erano anni che volevo provare i funghi pleurotus ma poi tra una cosa e l’altra non mi decidevo. Sono dei funghi molto particolari e dal sapore molto particolare.
Questo contorno è veramente semplice e veloce, molto sfizioso e genuino.
Mi sono proprio innamorata di questa varietà di funghi che si trova molto spesso nei supermercati e spesso si hanno poche idee per come cucinarli. Ma vedrete che così in padella vi piaceranno tantissimo.
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Funghi pleurotus saltati in padella, contorno semplice con poche calorie
Funghi pleurotus saltati in padella, contorno semplice con poche calorie
I Funghi pleurotus saltati in padella sono un contorno semplice con poche calorie, velocissimo da preparare.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 250 g funghi pleurotus
- 10 pomodorini pachino
- q.b. prezzemolo
- q.b. sale
- q.b. olio di oliva
- peperoncino facoltativo
- q.b. dado
- mezzo bicchiere di acqua
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Funghi pleurotus saltati in padella, contorno semplice con poche calorie. Come prima cosa iniziare a pulire i funghi: separare i gambi dal ceppo e puliteli da eventuali residui di terra. Sciacquateli velocemente sotto l'acqua corrente.
- Tagliare a striscioline o a pezzi grossolani. Versare un goccio di olio in una padella, aggiungerci i funghi, i pomodorini lavati e tagliati a metà.
- Aggiungere il dado, un pizzico di sale, del prezzemolo tritato e sfumare con l'acqua.
- Cuocere per circa 15 minuti finchè la parte liquida non si sarà ristretta e i funghi non si saranno ammorbiditi. Assaggiare e aggiustare di sale se necessario e aggiungere un pizzico di peperoncino se volete.
- I vostri Funghi pleurotus saltati in padella sono pronti per essere gustati.
I consigli di Dina
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funghi
