Galette rustica con lamponi e lime…
Oggi vi lascio la ricetta di una crostata rustica di origine francese che si prepara con solamente 4 ingredienti: farina, zucchero, acqua e olio e poi si farcisce con tanta frutta a piacere.
Un dolce che si prepara in 5 minuti che potrete farcire con tutta la frutta che più vi piace, lo potrete preparare in qualunque periodo dell’anno, il risultato sarà sempre eccezionale.
La Galette rustica con lamponi e lime è davvero buonissima e veloce da fare. Questo abbinamento di sapori mi ispirava veramente molto.
Segui il canale Cibo Che Passione Blog su WhatsApp cliccando qui, è GRATIS!
Galette rustica con lamponi e lime
La Galette rustica con lamponi e lime si prepara in pochi minuti e non contiene nè uova nè latticini.
Porzioni: 8 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 100 g zucchero semolato
- 50 ml olio di oliva
- 100 ml acqua
- q.b. marmellata di frutti di bosco
- 100 g lamponi
- 1 lime
- q.b. zucchero semolato
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Galette rustica con lamponi e lime dalla base: mettere in una ciotola la farina e lo zucchero. Aggiungere l’olio d’oliva a filo e poi unire l’acqua fredda.
- Impastare velocemente a mano sul piano di lavoro fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Mettere a riposare in frigorifero per circa 40 minuti.
- Passato il tempo di riposo riprendere la base, stenderla a forma di disco (oppure in due dischi), non troppo sottile e sopra la carta da forno.
- Spalmare la marmellata su tutta la superficie, ricordate di lasciare liberi i bordi. Ricoprire sopra la marmellata con i lamponi a metà, e richiudere in modo circolare i bordi. Spolverare i bordi con lo zucchero. Infornare a 180° per circa 30-35 minuti, l’impasto dovrà risultare asciutto e ben dorato. Far raffreddare, decorare con gli spicchi di lime e servire la vostra Galette rustica con lamponi e lime.
