Gelato alla noce, la ricetta per il gelato perfetto fatto in casa SENZA GELATIERA

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Gelato alla noce, la ricetta per il gelato perfetto fatto in casa SENZA GELATIERA..

Quando avevo 20 anni, prima di iscrivermi all’università, andai a vivere 3 mesi a Dusseldorf (Germania) dove all’epoca viveva il mio nonno, per fare delle terapie e nel frattempo iniziai a lavorare in una gelateria italiana.

Non conoscevo una parola di tedesco ma essendo molto “sveglia” iniziai prima a lavare le stoviglie per poi finire a servire i clienti, avevo imparato le parole più importanti che mi servivano.

Ci andavo con l’autobus a lavoro e ci impiegavo circa 10 minuti a piedi lavoro/bus quindi la sera impegnavo questo tempo non solo con cuffie e musica a palla ma anche un buon gelato e il mio gusto per eccellenza era quello alla noce.

Una vera delizia, da allora ogni volta che lo trovo in gelateria non resisto a prenderlo. Poi questi anni che mi preparo in casa il gelato ho deciso di prepararmelo. Buono e veloce!!

Gelato alla noce, la ricetta per il gelato perfetto fatto in casa SENZA GELATIERA

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Gelato alla noce

Il gelato fatto in casa è buonissimo, cremoso e molto veloce da preparare. Ideale da gustare la sera sul divano.

Preparazione10 minuti min

Cottura0 minuti min

Congelatore6 ore h

Tempo totale6 ore h 10 minuti min

Portata: Dessert

Cucina: Italiana

Porzioni: 6 persone

Calorie: 300kcal

Ingredienti

• 100 g noci
• 250 g panna da montare
• 2 cucchiai latte condensato

Instruzioni

• Iniziare a preparare il Gelato alla noce, la ricetta per il gelato perfetto fatto in casa SENZA GELATIERA. Per prima cosa tritare finemente le noci lasciandone da parte alcune intere.
• A parte montare la panna a neve ben ferma, aggiungerci le noci tritate e il latte condensato e mescolare.
• Versare il nostro gelato furbo in una pirofila o come ho fatto io in uno stampo da plumcake e mettere in congelatore per 6 ore.
• Passato il tempo necessario riprendere il vostro Gelato alla noce, la ricetta per il gelato perfetto fatto in casa SENZA GELATIERA  almeno 30 minuti prima di consumarlo e decorarlo con le noci intere.

I consigli di Dina

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