Gelato cheesecake alle fragole su stecco…
Se siete amanti della cheesecake, questa versione gelato vi piacerà di sicuro. I gelati in casa SENZA GELATIERA si preparano in pochi minuti e sono semplicissimi.
Il Gelato cheesecake alle fragole su stecco piacerà a tutta la famiglia e anche i più piccoli lo adoreranno. Potrete sostituire le fragole con altra frutta di stagione che più amate.
Ovviamente la versione gelato è SENZA GELATINA e ha una base di biscotti secchi come la classica torta americana.
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Gelato cheesecake alle fragole su stecco
Il Gelato cheesecake alle fragole su stecco si prepara in pochi minuti ed è veramente buonissimo, i bimbi ne andranno matti.
Porzioni: 12 gelati
Calorie: 300kcal
Ingredienti
Crema
- 250 g mascarpone
- 200 ml panna da montare
- 70 g zucchero a velo
- 3 cucchiai succo di limone
- 10-12 fragole
Base
- 100 g biscotti secchi
- 50 g burro
Instruzioni
- Iniziare a preparare il Gelato cheesecake alle fragole su stecco. Come prima cosa preparare la crema: in una ciotola versare il mascarpone, lo zucchero a velo, il succo di limone e la panna montata a neve ben ferma girando dal basso verso l’alto con una spatola.
- Lavare le fragole e tagliarle a cubetti, aggiungerle alla crema e mescolare.
- Prendere dei stampini in plastica (quelli che si capovolgono per intenderci), versarci la crema e mettere in congelatore per 30 minuti.
- Nel frattempo preparare la base: frullare i biscotti riducendoli in polvere. Sciogliere il burro e unirlo ai biscotti.
- Riprendere i gelati dal congelatore e ricoprire la base con i biscotti, inserire lo stesso e rimettere in congelatore.
- Passato il tempo necessario potrete gustarveli in queste calde giornate estive.
