Hamburger classico con pancetta croccante…
Non vi sto per insegnare nessuna ricetta nuova ma solamente la classica ricetta di come amo preparare i classici panini in casa con hamburger e pancetta croccante.
I panini possono essere preparati in tantissimi modi e come più vi piace: io oltre la carne amo metterci l’insalata, il pomodoro, cheddar e la pancetta ma poterete inserirci anche i cetriolini sott’aceto, la cipolla o l’uovo occhio di bue…
Ovviamente i panini potrete prepararli in casa e con la mia ricetta vi verranno perfetti.
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Hamburger classico con pancetta croccante
Gli Hamburger classico con pancetta croccante si preparano in casa in pochissimo tempo e piacciono tanto a tutta la famiglia.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 4 panini per hamburger
- 800 g macinato di manzo
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 4 fette cheddar
- 4 foglie di lattuga
- 8 fette di bacon
- 1 pomodoro
- q.b. ketchup
- q.b. maionese
Instruzioni
- Iniziare a preparare gli Hamburger classico con pancetta croccante. In una ciotola unire la carne macinata (di ottima qualità) con un pizzico di sale e pepe e mescolare.
- Prelevare circa 200 g di carne per hamburger e ci sono due modi per prepararli: o con le mani inumidite, in modo che la carne non si appiccichi alle dita, creare una palla e schiacciatela dandole una forma tondeggiante.
- Oppure aiutatevi con il coppa pasta, inserire la carne e compattare con le mani o con un batticarne. Poi estraete delicatamente il cerchio e avrete il vostro hamburger pronto.
- In una padella cuocere il bacon da entrambi i lati fino a renderlo croccante e mettere da parte.
- Invece in una bistecchiera cuocere gli hamburger 4-5 minuti per lato.
- Poi potete ricomporre i vostri hamburger: mettere alla base le salse che desiderate, la carne, insalata, cheddar, fetta di pomodoro e bacon.
I consigli di Dina
Per non far attaccare gli hamburger tra di loro preparare con la carta da forno dei quadrati e inseriteli tra un hamburger e l’altro.
