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Insalata di ceci e melone

Con questo caldo la soluzione migliore per pranzo e cena sono sempre dei piatti freschi e veloci e quindi al via tante ottime insalate di ogni genere.

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Insalata di ceci e melone

Dosi: 2 persone

Tempi di preparazione: 15 minuti

Tempi di cottura: 10 minuti

Ingredienti:

  • mezzo melone
  • 50 g di feta
  • 10 pomodorini pachino
  • 1 confezione di ceci precotti
  • sale q.b.
  • olio extravergine d’oliva q.b.

Procedimento:

Iniziare a preparare l’ Insalata di ceci e melone. Prendere il melone, pulitelo e aiutandovi con uno scavino rotondo preparate delle palline di melone. A parte lavare i pomodorini e tagliateli in 4 parti. Prendete una ciotola: metteteci le palline di melone, i pomodorini, i ceci precotti e la feta tagliata a cubetti. Aggiungete del sale e dell’olio e mischiate. La vostra Insalata di ceci e melone è pronta per essere servita. Se volete potete aggiungerci anche qualche foglia di basilico fresco.

 

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