Insalata di cereali con feta..
Con il caldo si è alla continua ricerca di piatti freddi e veloci da preparare come questa Insalata di cereali con feta. Un piatto che si prepara in pochi minuti e ideale da gustare sia per pranzo che da portare con sè per un pranzo al sacco.
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Insalata di cereali con feta.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Dosi: 2 persone
Ingredienti:
- Mix Di Cereali 200 g
- Pomodori Ramati 2
- Feta 100 g
- Basilico 5 foglie
- Dado 1
- Sale q.b.
- Olio Di Oliva q.b.
- Aceto Di Vino Bianco q.b.
Preparazione:
Iniziare a preparare l’Insalata di cereali con feta. Iniziare mettendo a bollire dell’acqua in un pentolino, aggiungere il dado (ovviamente se avete tempo a disposizione preparate da soli il brodo in casa) e metterci il mix di cereali. Fate bollire per circa 10-15 minuti, scolare l’acqua e fate raffreddare. Intanto lavare i pomodori e tagliarli a pezzi e tritare il basilico. Mettere in una ciotola il mix di cereali, i pomodori, il basilico tritato finemente, la feta tagliata a cubetti, aggiungeteci del sale e l’olio d’oliva e mischiare. Aggiungere se volete qualche goccio di aceto di vino. Mettere una mezz’ora in frigorifero per farla raffreddare. La vostra Insalata di cereali con feta è pronta per essere servita.
N.B. ovviamente potete preparare questa insalata con tutti gli ingredienti che avete a vostra disposizione, come cetriolo, cipolla di tropea o peperoni crudi..
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