Sponsorizzazioni

Insalata di cereali con fichi…

Oggi on avevo proprio voglia di mangiare la pasta per pranzo e quindi me lo sono improvvisata, preparando questa Insalata di cereali con fichi, veramente facile e gustosa.

Se ti è piaciuta la mia ricetta vienimi a trovare su Facebook! O se preferisci mi trovi anche su Instagram  o su pinterest Potremmo conoscerci e condividere la nostra passione! Ti aspetto anche nel mio gruppo “Il gruppo di cibo che passione

Insalata di cereali con fichi.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Dosi: 2 persone

Ingredienti:
  • Mix Di Cereali 200 g
  • 1 carota piccola
  • 50 g di speck
  • 2 fichi
  • rucola q.b.
  • Sale q.b.
  • Olio Di Oliva q.b.
  • Aceto Di Vino Bianco q.b.

Preparazione:

Iniziare a preparare l’Insalata di cereali con fichi. Iniziare mettendo a bollire dell’acqua in un pentolino, aggiungere il dado (ovviamente se avete tempo a disposizione preparate da soli il brodo in casa) e metterci il mix di cereali. Fate bollire per circa 10-15 minuti, scolare l’acqua e fate raffreddare. In un pentolino far saltare le listarelle di speck finchè non diventeranno croccanti e farle raffreddare. Mettere in una ciotola il mix di cereali, lo speck, la rucola, le carote lavate e tagliate a rondelle, i fichi lavati e tagliati  aggiungeteci del sale e l’olio d’oliva e mischiare. Aggiungere se volete qualche goccio di aceto di vino. Mettere una mezz’ora in frigorifero per farla raffreddare. La vostra Insalata di cereali con fichi è pronta per essere servita.

N.B. ovviamente potete preparare questa insalata con tutti gli ingredienti che avete a vostra disposizione, come cetriolo, cipolla di tropea o peperoni crudi..

Leave a Response