Insalata di fagioli e gamberetti…
I piatti freddi in questo periodo sono sempre i migliori da preparare: freschi, leggeri e gustosi!!! Come questa semplicissima Insalata di fagioli e gamberetti che potrete preparare per cena come piatto unico. Un pochi minuti si ottiene un piatto completo che soddisfa tutti i palati.
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Insalata di fagioli e gamberetti
L'Insalata di fagioli e gamberetti un piatto fresco e leggero da preparare per o pranzo o per cena.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 200 g fagioli cannellini
- 100 g code di gambero
- 10 pomodorini pachino
- mezza cipolla di Tropea
- q.b. rucola
- q.b. olio di oliva
- q.b. sale
- q.b. aceto bianco
Instruzioni
- Iniziare a preparare l'Insalata di fagioli e gamberetti. Come prima cosa preparare i gamberi: pulirli e sgusciarli, cuocerli in acqua bollente 5-6 minuti e fate raffreddare.
- Nel frattempo in una ciotola unire i fagioli scolati, i pomodorini lavati e tagliati a metà , la cipolla tagliata a rondelle e la rucola
- Per ultimo aggiungere i gamberi, un goccio di olio e aceto e un pizzico di sale, mescolare e servire !!!
