Insalata di verdure grigliate..
Dietro a un piatto non sempre c’è una vera ricetta ma basta abbinare degli ingredienti per creare qualcosa di buona e , in questo periodo dell’anno, fresco. Ed ecco come nasce questa Insalata di verdure grigliate, veloce da preparare sia per pranzo che come contorno per cena.
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Insalata di verdure grigliate
Insalata di verdure grigliate senza cottura e veloce da preparare, ideale come piatto unico o da preparare come contorno.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 4 zucchine
- 2 peperoni
- 2 melanzane
- 2 mozzarelle di bufala
- q.b. olio di oliba
- q.b. sale
- q.b. basilico
Instruzioni
- Iniziare a preparare l’Insalata di verdure grigliate. Procedimento veloce efacile. Vi basterà lavare le verdure, eliminare nelle zucchine e nelle melanzane le estremità e nei peperoni anche i semi.
- Tagliare il tutto per lungo a strisce e grigliare 2 minuti per ogni lato e far raffreddare.
- Servire su un piatto da portare posizionando le verdure a raggiera e alternando i colori, aggiungere le fette di mozzarella, un pizzico di sale, dell’olio e delle foglie di basilico fresco e servire la vostra Insalata di verdure grigliate.
