Insalata di verdure grigliate..

dietro a un piatto non sempre c’è una vera ricetta ma basta abbinare degli ingredienti per creare qualcosa di buona e , in questo periodo dell’anno, frescio. Ed ecco come nasce questa Insalata di verdure grigliate, veloce da preparare sia per pranzo che come contorno per cena.

Insalata di verdure grigliate
Insalata di verdure grigliate

Insalata di verdure grigliate.

Dosi: 4 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Ingredienti:

  • 4 zucchine
  • 2 peperoni
  • 2 melanzane
  • 2 mozzarelle di bufala
  • olio d’oliva q.b.
  • sale q.b.
  • basilico q.b.

Procediemento:

Iniziare a preparare l’Insalata di verdure grigliate. Procedimento veloce  efacile. Vi basterà lavare le verdure, eliminare nelle zucchine e nelle melanzane le estremità e nei peperoni anche i semi. Tagliare il tutto per lungo a strisce e grigliare 2 minuti per ogni lato e far raffreddare. Servire su un piatto da portare posizionando le verdure a raggiera e alternando i colori, aggiungere le fette di mozzarella, un pizzico di sale, dell’olio e delle foglie di basilico fresco e servire la vostra Insalata di verdure grigliate.

 

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