Involtini di pollo con prosciutto cotto gratinati….
Che si prepara stasera per cena? Questa è la domanda persistente che mi frulla in testa tutte le sere e quando lo domando alla mia famiglia, la risposta è sempre la stessa: bo, non so, fai te….
Di sicuro di grande aiuto!!! Quindi cerco oltre a preparare le classiche ricette come hamburger o polpette o fettine o toast, di presentare a volte qualche novità per cena.
Gli Involtini di pollo con prosciutto cotto gratinati sono una soluzione davvero semplice e allo stesso tempo alternativa che metterà d’accordo tutta la famiglia.
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Involtini di pollo con prosciutto cotto gratinati
Gli Involtini di pollo con prosciutto cotto gratinati sono un secondo piatto davvero semplice e gustoso da preparare per cena.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 12 fettine di petto di pollo
- q.b. vino bianco
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. olio di oliva
- 6 fettine di prosciutto cotto
- 6 fettine di scamorza
- q.b. pangrattato
- q.b. farina
- 1 uovo
- q.b. salvia
Instruzioni
- Iniziare a preparare gli Involtini di pollo con prosciutto cotto gratinati. Appoggiare su un piano di lavoro la carne, su ognuna adagiarci una fettina di prosciutto cotto e scamorza , arrotolare su se stessa e fare lo stesso procedimento con tutte le fette.
- Preparare tre ciotole: una con l'uovo sbattuto, una con la farina e la terza con il pangrattato. Passare ogni involtini prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
- Prendere una padella capiente, versarci un goccio di olio, le foglie di salvia fresca per aromatizzare e adagiarci gli involtini, versare un bicchiere di vino bianco e cuocere per circa 20 minuti, rigirando di tanto in tanto.
- Salare e pepare e servire i vostri Involtini di petto di pollo con prosciutto cotto gratinati magari con una bella insalata verde.
