Involtini filanti di melanzane con prosciutto cotto in friggitrice ad aria
Involtini filanti di melanzane con prosciutto cotto in friggitrice ad aria….
La ricetta di oggi si può preparare sia in friggitrice ad aria che al forno, il risultato che si ottiene è sempre ottimo, cambiano solo i tempi di cottura.
Gli Involtini filanti di melanzane con prosciutto cotto in friggitrice ad aria sono ottimi per una cena alternativa, semplice e veloce da preparare. Le melanzane poterete sia usarle a crudo che grigliate.
Per il ripieno io ho utilizzato il prosciutto cotto e la scamorza ma si possono sostituire con altri salumi o formaggi come mozzarella o sotilletta o feta.
Io come friggitrice ad aria ho quella a fornetto e mi ci trovo veramente bene.
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Involtini filanti di melanzane con prosciutto cotto in friggitrice ad aria
Gli Involtini filanti di melanzane con prosciutto cotto in friggitrice ad aria sono ottimi per una cena semplice e gustosa.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 2 melanzane
- 100 g prosciutto cotto
- 5-6 fette scamorza
- q.b. sale
- 1 uovo
- q.b. pangrattato
Instruzioni
- Iniziare a preparare gli Involtini filanti di melanzane con prosciutto cotto in friggitrice ad aria. Come prima cosa lavare le melanzane, tagliare le estremità e tagliarle per lungo, fette sottili, aggiungere un pizzico di sale.
- Appoggiare su ogni fetta un pezzetto di prosciutto cotto e un pezzetto di scamorza affumicata. Arrotolare la fetta e fare lo stesso procedimento con tutte le melanzane.
- In una ciotola sbattere l'uovo con un pizzico di sale e versare il pangrattato in un piatto. Riprendere gli involtini e passare ciascuno prima nell'uovo e poi nel pangrattato.
- Adagiarli su carta da forno su una leccarda. Pre riscaldare la friggitrice ad aria a 180 gradi e infornare per 15 minuti circa, non serve aggiungere l'olio.
- Servire i vostri Involtini filanti ancora caldi.
