Menù per il pranzo della domenica di carne…
La domenica si sa il pranzo deve essere diverso da quello della settimana quando il tempo a disposizione per cucinare è limitato e quindi si prepara tutto di corso.
Bisogna trovare dei piatti più elaborati ma allo stesso tempo buoni e semplici, e perchè no cercare di accontentare tutta la famiglia. Ma anche un pasto completo che non sia composto di un sollo primo piatto o piatto unico, ma prolungarlo da dei stuzzichini al un piatto di pasto, fino al secondo e concluderlo con un buon dessert!!!
Quindi ho pensato di proporvi questo breve menù con poche proposte per il vostro Menù per il pranzo della domenica.
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Menù per il pranzo della domenica di carne
Antipasto.
Bicchierini di mousse salata alla stracciatella e uva
Tartellette salate di frolla con mousse di olive
Fagottini di pasta sfoglia con ricotta e spinaci
Primo piatto.
Pasta al forno con radicchio e speck
Lasagne al pesto di basilico, primo piatto della domenica
Risotto cremoso con uva bianca e gorgonzola
Secondo piatto.
Cosciotto di tacchino in padella con pomodorini e olive nere
Cinghiale in salmì, la ricetta passo a passo
Arrosto di girello in pentola con patate
Dessert.
Tiramisù al mascarpone con sfogliatine e gocce di cioccolato
Cheesecake con riso soffiato e pistacchio SENZA GELATINA
Tiramisù al tè matcha con savoiardi e fragole
Bicchierini con crema della nonna
Bicchierini con crema della nonna
I Bicchierini con crema della nonna sono dei golosi dolcetti ottimi a fine pasto e molto semplici da preparare.
Porzioni: 6 bicchierini
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 500 ml latte
- 4 tuorli
- 70 g zucchero semolato
- 70 g maizena
- 1 baccello di vaniglia
- 6 savoiardi
- q.b. pinoli
- q.b. zucchero a velo
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Bicchierini con crema della nonna. Come prima cosa preparare la crema pasticcera classica: ricavare i semi dalla vaniglia e tagliare i baccelli a pezzi.
- Versare il latte in una pentola e aggiungere sia i semi che i baccelli della vaniglia. Portare il latte ad ebollizione.
- Mescolare di tanto in tanto.A parte in una ciotola versare i tuorli, lo zucchero e la maizena. Utilizzando un frustino morbido mescolare per ottenere una consistenza cremosa e liscia.
- Aggiungere il composto al latte (filtrare il latte con un colino per eliminare la vaniglia) e mescolare, appena si sarà addensato spegnere il fuoco.Coprite con della pellicola trasparente e fate raffreddare.
- Comporre i vostri bicchierini: sulla base di ogni bicchierino appoggiare metà savoiardo, versare un poco di crema e aggiungere l'altra metà di savoiardi.
- Ricoprire con altra crema e sopra decorare con i pinoli e lo zucchero a velo. Tenere un'ora in frigorifero prima di servire.
