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Menù per la Vigilia…

Durante le feste ci si ritrova sempre a casa dei propri famigliari e da quando finiscono  le scuole fino a  quando non ricominciano inizia il periodo delle “abbuffate” , quelle allegre ovviamente, dove mangiare in compagna rende tutto più rilassante e divertente. Le nostre feste ogni anno sono sempre a casa dei miei suoceri e quindi di solito mi ritrovo a tavola con tutto già cucinato e pronto, ma l’anno scorso per la Vigilia abbiamo cambiato tradizione e tutti a casa nostra.. suoceri, cognati, genitori… quindi ho dovuto pensare a un menù per la sera della Vigilia, tutto a base di pesce e piatti che possano piacere a tutti. Quindi ho preparato per voi questa breve Raccolta per il Menù per la Vigilia dall’antipasto al primo, dal secondo al dessert.

Menù per la Vigilia
Menù per la Vigilia

Menù per la Vigilia

Antipasti.

Cestini con verdure e gamberi

Rotolo di salmone e pistacchi

Smoothie salato al sedano

Cheesecake al bicchiere con salmone e pistacchi

Primi piatti.

Risotto al radicchio con tartare di salmone

Pasta con tonno fresco e pistacchi

Risotto con caviale e crema di scampi

Secondi piatti.

Filetto di orata al sugo

Filetto di salmone croccante

Catalana di crostacei

Dessert.

Tronchetto di Natale

Torta caprese a festa con lamponi

Cheesecake alle castagne

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