Sponsorizzazioni

Mini plumcake allo yogurt e limone….

Sono delle mini merendine soffici, veloci da preparare ideali per la colazione o la merenda dei più piccoli. Possono essere preparati sia in forma di mini plumcake che muffin e potete aggiungerci altra frutta fresca se desiderate.

Mini plumcake allo yogurt e limone

Mini plumcake allo yogurt e limone.

Porzioni: 8 mini plumcake

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti:

  • Uova 2
  • Yogurt Bianco Naturale 150 ml
  • Farina 00 250 g
  • Lievito In Polvere Per Dolci 1 bustina
  • Zucchero Semolato 100 g
  • Succo Di Un Limone
  • Scorza Grattugiata Di Mezzo Limone
  • Codette A Cuore Rosso (facoltativo) q.b.
  • Olio Di Semi 70 ml
  • Zucchero A Velo q.b.

Preparazione:

 

Iniziare a preparare i Mini plumcake allo yogurt e limone montando in una ciotola le uova con lo zucchero, finchè non diventerà un composto chiaro ed omogeneo. Aggiungere l’olio a filo e lo yogurt e continuare a mischiare. Aggiungere poi la farina bianca setacciata e il lievito e mischiare ancora il tutto. Infine aggiungere il succo del limone e la buccia grattugiata, se volete potete aggiungere anche un cucchiaio di limoncello. Mischiare per bene tutti gli ingredienti. Prendere i contenitori per i mini plumcake in carta o alluminio (potete utilizzare anche quelli per muffin) e versarci l’impasto. Decorare a piacere con delle codette rosse a forma di cuore. Infornare a 180 gradi per 20 minuti. Appena pronti far raffreddare i nostri mini plumcake e spolverare con lo zucchero a velo prima di servire. Potete servire i vostri Mini plumcake allo yogurt e limone.

 

Se ti è piaciuta la mia ricetta vienimi a trovare su Facebook! O se preferisci mi trovi anche su Instagram! Potremmo conoscerci e condividere la nostra passione! Ti aspetto

Leave a Response