Mini plumcake con lamponi e gocce di cioccolato…
Cerco di non dimenticarmi mai di preparare qualcosa di homemade per la prima colazione o la merenda che possa accontentare tutti.
Questi Mini plumcake con lamponi e gocce di cioccolato sono soffici e facili da fare in pochi minuti e poi sono ingredienti che piacciono sempre a grandi e piccini.
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Mini plumcake con lamponi e gocce di cioccolato
I Mini plumcake con lamponi e gocce di cioccolato sono soffici e veloci da fare per colazione o la merenda.
Porzioni: 6 mini plumcake
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 1 vasetto yogurt bianco al naturale
- 1 bustina lievito istantaneo per dolci
- 2 uova
- 80 g zucchero semolato
- 50 ml olio di oliva
- 50 g gocce di cioccolato
- 50 g lamponi
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Mini plumcake con lamponi e gocce di cioccolato montando in una ciotola le uova con lo zucchero, finchè non diventerà un composto chiaro ed omogeneo.
- Aggiungere l’olio a filo e lo yogurt bianco e continuare a mischiare. Aggiungere poi la farina e il lievito setacciati e mischiare ancora il tutto. Per ultimo aggiungerci i lamponi e le gocce al cioccolato (congelate o infarinate).
- Prendere i contenitori per i mini plumcake in carta o alluminio (potete utilizzare anche quelli per muffin) e versarci l’impasto. Infornare a 180 gradi per 30 minuti. Appena pronti far raffreddare i nostri tortini e gustarseli per colazione.
Ottimo 👍