Mini strudel con ricotta e mirtilli leggerissimi e ideali per la merenda a scuola
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Mini strudel con ricotta e mirtilli leggerissimi e ideali per la merenda a scuola…
Siamo a meno quattro giorni dall’inizio del nuovo anno scolastico, dopo ben 6 mesi di casa…
Certo è stato bello averli a casa ma devo crescere quindi l’istruzione al primo posto. Quindi iniziamo già a pensare alla merenda che alcune volte amo preparargliela in casa.
Ad esempio queste sfogliatine sono ottime come merenda per la scuola, potrete sostituire i mirtilli con la frutta che piace di più.
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Mini strudel con ricotta e mirtilli leggerissimi e ideali per la merenda a scuola
Mini strudel con ricotta e mirtilli
Questi Mini strudel con ricotta e mirtilli sono velocissimi da preparare e ideali per la merenda ma non solo.
Porzioni: 4 mini strudel
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 250 G ricotta da banco
- 70 G Zucchero a velo
- succo di un limone
- 100 G Mirtilli
- q.b. Zucchero di canna
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Mini strudel con ricotta e mirtilli leggerissimi e ideali per la merenda a scuola. Come prima cosa preparare la crema: in una ciotola unire la ricotta setacciata con lo zucchero a velo e il succo di un limone e mescolare.
- Poi prendere il rotolo di sfoglia, srotolarlo su un piano. Tagliarlo a metà per lungo e poi per largo, vi si creeranno 4 rettangoli.
- Spalmare in mezzo la ricotta e aggiungere sopra 5-6 mirtilli lavati. Con un coltello a lama liscia tagliare i lati della sfoglia per sbieco.Richiudere lo strudel intrecciando le strisce di pasta sfoglia.
- fare lo stesso procedimento anche con gli altri rettangoli. Sigillare le estremità, spennellare con l’uovo e aggiungere lo zucchero di canna.
- Infornare a 180 gradi in forno statico per 15-20 minuti. Quando saranno pronte farle raffreddare. N.B. Potete sostituire i mirtilli con altra frutta.
I consigli di Dina
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