Ideale come un semplice dolce al cucchiaio ma anche ottima per farcirci tanti ottimi dolci. Da preparare al limone o con tantissimi altri abbinamenti, ideale SENZA UOVA.
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Mousse al limone senza uova.
Dosi: 4 porzioni
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di riposo: 1 ora
Ingredienti:
- 250 g di mascarpone
- 200 ml di panna
- 70 g di zucchero a velo
- 1 limone succo e scorza
- 2 cucchiai di limoncello
Procedimento:
Iniziare a preparare la Mousse al limone senza uova. In una ciotola mettere il mascarpone e ammorbidirlo con lo zucchero a velo, aggiungere La panna montata a neve ferma ed amalgamare in modo omogeneo tutti gli ingredienti, evitando la creazione di grumi. Aggiungere il succo del limone e il limoncello, cercate di regolarvi poi con la quantità, la mousse non deve diventare troppo liquida. Infine aggiungere la scorza grattugiata del limone. Prendere i bicchieri o i barattoli, riempite con la crema, decorate con altra buccia grattugiata grossolanamente e un quarto di spicchio di limone. Mettere a riposare le vostre mousse in frigorifero almeno per un’ora. La vostra Mousse al limone senza uova è pronta per essere gustata.
N.B. potete preparare questa mousse senza uova in tantissime varianti sostituendo i limoni con dei mandarini, o dei frutti di bosco o della frutta secca, o più semplicemente del buon cioccolato.
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La ricetta mi è piaciuta ma la posso usare come crema ad esempio di un Pan di spagna al limone grazie
si certo ottima anche per farcirci dei dolci