DolciMuffin

Muffin al cioccolato con ripieno di cioccolato, alti e soffici

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Muffin al cioccolato con ripieno di cioccolato, alti e soffici…

Chi riesce a rinunciare a un dolcetto sfizioso al cioccolato?? Questi Muffin al cioccolato con ripieno di cioccolato fanno proprio al caso vostro.

Sono molto veloci da preparare e tanto golosi. Il trucco per non far andare il ripieno di cioccolato a fondo è congelarlo in precedenza e vedrete che bontà.

Questi piccoli dolcetti piacciono a tutta la famiglia e sono ottimi per la merenda ma non solo.

Muffin al cioccolato con ripieno di cioccolato, alti e soffici

Muffin al cioccolato con ripieno di cioccolato, alti e soffici

Questi Muffin al cioccolato con ripieno di cioccolato, alti e soffici sono ottimi per la prima colazione ma non solo.
Preparazione15 min
Cottura20 min
Tempo totale35 min
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Porzioni: 12 muffin
Calorie: 300kcal

Ingredienti

  • 250 g farina 00
  • 2 uova
  • 1 bustina lievito istantaneo per dolci
  • 100 g zucchero semolato
  • 125 ml yogurt bianco al naturale
  • 80 ml olio di semi
  • 30 g cacao amaro in polvere
  • 50 g cioccolato fondente

Instruzioni

  • Iniziare a preparare i Muffin al cioccolato con ripieno di cioccolato, alti e soffici. Come prima cosa vi consiglio di dividere i 50 g di cioccolato fondente in 12 pezzetti e metterli nel congelatore.   
  • Poi iniziare a montare in una ciotola le uova con lo zucchero, finchè non diventerà un composto chiaro ed omogeneo.
  • Aggiungere l’olio a filo e lo yogurt e continuare a mischiare. Aggiungere la farina bianca setacciata e il lievito e mischiare ancora il tutto.
  • Infine aggiungere il cacao in polvere e mescolare in modo uniforme.
  • Prendere la teglia da muffin, posizionare gli stampini di carta e versarci metà dell’impasto, in mezzo aggiungerci un pezzetto di cioccolato che avevate messo in congelatore e versare il resto del composto. 
  • Infornare a 180 gradi per 20 minuti. Appena pronti farli raffreddare e i vostri Muffin al cioccolato con ripieno di cioccolato sono pronti per essere serviti.

I consigli di Dina

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