Muffin al pistacchio SENZA LATTOSIO in friggitrice ad aria
Muffin al pistacchio SENZA LATTOSIO in friggitrice ad aria…
Per chi si ricorda qualche settimana fa ho fatto un paio di dirette in cui parlavo di questi sofficissimi muffin preparati in friggitrice ad aria, ed eccovi qui la ricetta.
I Muffin al pistacchio SENZA LATTOSIO in friggitrice ad aria sono dei piccoli dolcetti ideali per la prima colazione o la merenda, ottimi per gli amanti del pistacchio come me!!!
Poi non contengono alcun derivato del latte. La mia versione prevede la cottura in friggitrice ad aria ma potrete prepararli anche nel classico forno di casa aumentando leggermente i minuti di cottura, per un risultato ugualmente eccezionale!!!
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Muffin al pistacchio SENZA LATTOSIO in friggitrice ad aria
I Muffin al pistacchio SENZA LATTOSIO in friggitrice ad aria sono dei piccoli dolcetti ottima per colazione o la merenda di tutta la famiglia.
Porzioni: 6 muffin
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 100 g zucchero semolato
- 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
- 2 uova
- 80 ml olio di semi
- 3-4 cucchiai crema di pistacchio
- 20 g pistacchi
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Muffin al pistacchio SENZA LATTOSIO in friggitrice ad aria. In una ciotola montare le uova con lo zucchero, deve diventare un composto spumoso.
- Poi aggiungere l'olio e la crema al pistacchio e mescolare. Per ultimi aggiungere farina e lievito setacciati, amalgamare in modo uniforme. Aggiungerci anche metà dei pistacchi.
- Prendere 6 pirottini in alluminio e versarci l'impasto, sopra decorare con i pistacchi rimanenti. Preriscaldare la friggitrice ad aria a 160 gradi e sistemare i pirottini al suo interno, cuocere per 15 minuti.
- Passato il tempo necessario, sfornarli e fateli raffreddare prima di gustarveli magari per merenda o colazione.
