Muffin alla nutella e miele…
I muffin sono dei piccoli dolcetti, soffici e veloci da fare. Ideali per la colazione o come merenda da far portare ai vostri figli a scuola. Certo una ricetta base esiste ma poi a questa potete aggiungerci tutti i sapori e abbinamenti che più desiderate. Questa volta ad esempio ho voluto preparare i Muffin alla nutella e miele, un connubio perfetto tra cioccolato e miele. In più questi MUFFIN SONO senza burro, e a differenza del solito li ho preparati con lo yogurt greco.
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Muffin alla nutella e miele.
Dosi : per 12 muffin
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti:
- 2 uova intere
- 250 g di farina 00
- 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
- 100 g di zucchero semolato
- 120 ml di yogurt greco
- 4 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di nutella
- 100 ml di olio di semi di girasole
- codette di zucchero q.b. o zucchero a velo q.b.
Procedimento:
Iniziare a preparare i Muffin alla nutella e miele montando in una ciotola le uova con lo zucchero, finchè non diventerà un composto chiaro ed omogeneo. Aggiungere l’olio a filo, il miele, lo yogurt e continuare a mischiare. Aggiungere la farina bianca setacciata e il lievito e mischiare ancora il tutto. A parte sciogliere a bagnomaria la nutella ed aggiungerla al retso degli ingredienti e mescolare in modo uniforme. Prendere la teglia da muffin, posizionare gli stampini di carta e versarci l’impasto. Sopra decoarre con qualche codette di zucchero. Infornare a 180 gradi per 20 minuti. Appena pronti far raffreddare i nostri muffin e i vostri Muffin alla nutella e miele sono pronti per essere serviti.
N.B. potete sostituire le codette di zucchero con del classico zucchero a velo.
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