Muffin alla panna con mele e limoncello

Muffin alla panna con mele e limoncello..

I muffin sono un must e quando devo rimediare un dolcetto in pochi minuti ne preparo qualcuno, sempre con aromi diversi per soddisfare tutti i gusti di casa.

I muffin alle mele è un gran classico ma io ho voluto arricchirlo con del limoncello e mettere nell’impasto non il solito yogurt ma la panna, soffici e finiti subito.

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Muffin alla panna con mele e limoncello

I Muffin alla panna con mele e limoncello sono dei piccoli dolcetti ottimi a colazione o in ogni momento della giornata.

Preparazione5 minuti min

Cottura25 minuti min

Tempo totale30 minuti min

Portata: Colazione

Cucina: Italiana

Porzioni: 12 muffin

Calorie: 300kcal

Ingredienti

• 240 g farina 00
• 2 uova
• 100 g zucchero semolato
• 70 ml olio di semi
• 200 ml panna
• 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
• 2 mele golden
• 1 tazzina di limoncello

Instruzioni

• Iniziare a preparare i Muffin alla panna con mele e limoncello montando in una ciotola le uova con lo zucchero, finchè non diventerà un composto chiaro ed omogeneo.
• Aggiungere l’olio a filo, il limoncello e la panna e continuare a mischiare. Aggiungere la farina setacciata e il lievito, mischiare ancora il tutto.
• Per ultima aggiungere le mele che avrete lavato, pulito e tagliato a cubetti. Prendere la teglia da muffin, posizionare gli stampini di carta e versarci l’impasto.
• Infornare a 180 gradi per 20 minuti. Appena pronti far raffreddare i nostri muffin e servirli.