Muffin all’arancia e canditi….
Adoro preparare i muffin in qualunque modo e personalizzarli il più possibile.
Sono dei dolcetti soffici ottimi in ogni momento della giornata, sia a colazione che merenda.
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Muffin all’arancia e canditi.
Muffin all'arancia e canditi
Piccoli dolcetti ideali in ogni momento della giornata, SENZA BURRO.
Porzioni: 12 muffin
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 2 uova
- 100 g zucchero semolato
- 50 g canditi
- 1 arancia
- 1 bustina lievito istantaneo per dolci
- 200 ml panna da cucina
- 70 ml olio di semi
- 50 g cioccolato fondente
- 12 ciliegine sciroppate
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Muffin all'arancia e canditi. Come prima cosa montare in una ciotola le uova con lo zucchero, finchè non diventerà un composto chiaro ed omogeneo.
- Aggiungere l’olio a filo, la buccia grattugiata e il succo dell'arancia e la panna e continuare a mescolare. Aggiungere la farina setacciata e il lievito e mischiare ancora il tutto.
- Infine aggiungere i canditi. Mischiare delicatamente tutti gli ingredienti. Prendere la teglia da muffin, posizionare gli stampini di carta e versarci l’impasto.
- Infornare a 180 gradi per 20 minuti. Appena pronti far raffreddare i nostri muffin, sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e spalmarlo sopra i muffin, aggiungerci le ciliegine sciroppate.
I consigli di Dina
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