Muffin alle banane e fiocchi d’avena…
Ho avuto sempre una forte passione per i muffin, questi piccoli dolcetti monoporzione di origine americana tanto amati in tutto il mondo.
Le varianti che ne esistono sono infinite e vanno bene per tutti i gusti ed esigenze.
Oggi vi lascio la ricetta dei Muffin alle banane e fiocchi d’avena facili e veloci da preparare, ottimi per colazione o merenda.
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Muffin alle banane e fiocchi d’avena
I Muffin alle banane e fiocchi d'avena piccoli dolcetti ideali in ogni momento della giornata.
Porzioni: 12 muffin
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 2 uova
- 250 g farina 00
- 100 g zucchero semolato
- 1 bustina lievito istantaneo per dolci
- 1 banana
- 30 g fiocchi di avena
- 200 ml yogurt bianco al naturale
- 60 ml olio di semi
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Muffin alle banane e fiocchi d'avena montando in una ciotola le uova con lo zucchero, finchè non diventerà un composto chiaro ed omogeneo.
- Aggiungere l’olio a filo e lo yogurt e continuare a mischiare. Aggiungere la farina setacciata e il lievito e mischiare ancora il tutto.
- A parte su un piatti pulire una banana e schiacciarla con una forchetta, aggiungerla al resto degli ingredienti insieme ai fiocchi d'avena.
- Mischiare delicatamente tutti gli ingredienti. Prendere la teglia da muffin, posizionare gli stampini di carta e versarci l’impasto.
- Infornare a 180 gradi per 20 minuti. Appena pronti far raffreddare i nostri muffin e servirli.
