Muffin allo yogurt con mele e cannella

Muffin allo yogurt con mele e cannella..

Preparare dei soffici muffin è sempre un piacere. Sono dei dolcetti di origine americana ma ormai molto diffusi in tutto il mondo. Ideali per la prima colazione o la merenda di tutta la famiglia. Alla ricetta base che prevede uova,farina,lievito e zucchero basta aggiungere qualunque ingrediente  a vostro piacere. Questi Muffin allo yogurt con mele e cannella sono dei dolcetti ideali nel periodo invernale e ancor più buoni in quanto SENZA BURRO.

Muffin allo yogurt con mele e cannella.

Tempi di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti:

• 3 uova
• 100 g di zucchero semolato
• 250 g di farina 00
• 125 ml di yogurt bianco
• 100 g di olio di semi  o olio di oliva
• la buccia grattugiata di un’arancia
• 1 bustina di lievito istantaneo in polvere per dolci
• 1 mela golden
• un cucchiaio di cannella in polvere
• zucchero a velo per decorare

Procedimento:

Iniziare a preparare i Muffin allo yogurt con mele e cannella. In una ciotola montare le uova con lo zucchero, deve venire un’impasto chiaro e spumoso. Aggiungere lo yogurt e l’olio a filo e mischiare. Unire la buccia grattugiata dell’arancia e la cannella. Setacciare a parte la farina con il lievito e aggiungere al resto degli ingredienti, mischiare in modo uniforme. Sbucciare la mela e tagliarla in fette sottili che a sua volta taglierete a metà. Prendere i pirottini per muffin e versarci l’impasto e sopra adagiarci tre fettine di mela. Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per circa 20 minuti, i tempi di cottura dipendono dal vostro forno. Sfornare, spolverare con lo zucchero a velo e i Muffin allo yogurt con mele e cannella sono pronti per essere mangiati.

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